信念のクラフトバーボン: KNOB CREEK SINGLE BARREL

今回はKNOB CREEKの中でも9年熟成樽から選び抜いた1樽のSINGLE BARRELです。酒の色はより深みを増し年数を経たチェリー材のようです。香りもキャラメルのような甘い香りがしています。アルコール度数が通常のものより高いのですが、香りが高くあまりアルコール臭はしません。

飲むと、圧倒的な香りとオークのスモーキーさに圧倒されます。しばらくすると甘みが増して、ゆったりした余韻を楽しめるバーボンです。

むー、こんなバーボンが4千円ちょっとで買えるなんて良い時代になりました。


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